Salate - ausgefallen und leicht gemacht

Leichter Sommersalat mit Orangenfilet

Zutaten:

• 1 Eisbergsalat
• 1 Porree
• 2 Orangen
• 1 Naturjoghurt
• einen Spritzer Zitronensaft
• 1 Tüte Salatfix
• einen Schuss Nussöl

Zubereitung

• den Eisbergsalat klein schneiden
• Porree klein schneiden
• Orange schälen und daraus Filet schneiden
• alles in eine Schüssel geben
• für die Sauce den Joghurt, Salatfix, Öl, Zitronensaft verrühren, über den Salat geben und unterheben
• fertig

...man kann natürlich noch etwas variieren mit gerösteten Pinienkernen und kleingeschnittener Gurke

Kleiner Grill-Tip

gefüllte Champignons mit Frischkäse

• Die Stiele der Champignons entfernen
• den Campignonkopf mit Kräuterfrischkäse füllen
• ein Paprikastengel und ein wenig Schnittlauch als Deko drauf
• einfach auf den Grill legen
• schon fertig und lecker

Guten Apetit!

weitere folgen noch...