Kirschreiskuchen - lecker und schnell

Kirsch-Reis-Kuchen Du brauchst: 1 Glas Sauerkirschen 600 ml Milch 400 g Schlagsahne 2 Päckchen Dr. Oetker Süße Mahlzeit Milchreis nach klassischer Art 1 Grundmischung Streuselteig z. B. von der Marke Kathi 125 g kalte Butter 1 Ei Die Milch und die Sahne zusammen in einen großen Topf geben und aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen und Milchreis etwa eine Minute einrühren. Backofen vorheizen. Streuselteig, Butter und Ei mit Mixer (Rührbesen) zu feinen Streuseln verarbeiten. Ich nehm nur kurz den Mixer zum Vermischen und dann die Hände, weils leichter und schneller geht. Der gesamte Teig wird dann in einer gefetteten runden Kuchenform verteilt und leicht angedrückt. Abgetropfte Kirschen darauf verteilen, etwa einen Zentimeter am Rand frei lassen. Milchreis noch mal umrühren und gleichmäßig über die Kirschen geben, ggf. mit Löffel glattstreichen.. Fertig.. jetzt nur noch bei etwa 160 Grad Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene, ca 50 Minuten backen oder bei Gas zwischen Stufe 2 und 3. Gelegentlich mal reinschauen.. lass ihn meist so zehn Minuten länger drin. Reis muss von oben nicht braun sein.. hab beim ersten Mal gedacht, Kuchen wär noch nicht "durch", weil mein Reis noch total hell war, aber das war richtig so. Schmeckt super! Viel Spaß beim Genießen! Schmeckt am besten, wenn er noch warm ist. Laut Anleitung soll man ihn nach dem Backen noch so etwa 30 Minuten im Backofen stehen lassen, aber so lange halt ichs meist nicht aus.