Die Tevion Fritteuse FT 2400 von Aldi Süd

Die Tevion Fritteuse FT 2400 von Aldi Süd

Das Frittieren ist eine besondere Form des Garens von Lebensmitteln. Während des Frittierens schwimmen die Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 140 bis 180 Grad Celsius im heißen Fett. Dabei sind die meisten Lebensmittel wie zum Beispiel Gemüse, Fisch, Fleisch und Backwaren frittierfähig, die in vielen Fällen mit einer festen Panade oder Teig ummantelt sein müssen, um diese in einer Fritteuse richtig garen zu können. Zu den bekanntesten und beliebtesten frittierfähigen Lebensmitteln, die industriell hergestellt werden, gehören zweifelsohne Pommes frites, die in der Fritteuse zubereitet deutlich besser schmecken als im Backofen zubereitete Pommes.

Beim Frittieren dringt das Öl von allen Seiten in die Pommes frites ein, sie werden angenehm braun und knusprig und nehmen den Geschmack des Öls oder des Fettes teilweise auf. Doch auch Kroketten und panierte Backfische munden einfach wunderbar, wenn man sie mithilfe einer Fritteuse richtig zubereitet. Und wer auf Fertigprodukte verzichten möchte und sich frisches Essen wünscht, kann natürlich auch Schnitzel, Kabeljau usw. selber panieren oder Pommes frites aus frischen Kartoffeln zurechtschneiden, wobei man zum Frittieren von Lebensmitteln selbstverständlich über eine Fritteuse verfügen muss und zudem das geeignete Frittierfett aus Palmöl oder Kokosfett im Haus haben sollte.

Da ich ein großer Fan von Pommes frites bin und mir die Backofenpommes nicht mehr schmecken, habe ich mir hierzu vor einem Jahr die „Tevion Fritteuse FT 2400“ vom bekannten Discounter „Aldi Süd“ zum attraktiven Preis in Höhe von 39,99 Euro angeschafft, die nach wie vor von ausgezeichneter Qualität ist und unserer Familie stets leckere Speisen beschert. Und besonders bei den selbstgemachten Pommes kann eine gewöhnliche Pommesbude nicht ansatzweise mithalten.

Produktbeschreibung, Aufbau und Anwendung:

Die „Tevion Fritteuse FT 2400“ besteht im Wesentlichen aus dem thermoisolierten Gehäuse, dem Ölbehälter, dem Heizelement, dem Frittierkorb und dem abnehmbaren Deckel, der über ein hitzebeständiges Glasfenster zur genauen Beobachtung des Frittiervorgangs verfügt. Die Fritteuse ist rechteckig, fast quadratisch geformt. Der schwarze hitzebeständige Kunststoff sowie die Metallelemente an den äußeren Kanten sorgen für die nötige Stabilität des Gerätes aber auch für ein für das Auge sehr ansprechendes Bild. Vorne am Gerät befinden sich zwei Regler. Der linke Regler ist die Zeitschaltuhr für eine Zeiteinstellung von maximal 60 Minuten. Beim rechten Regler handelt es sich um den Thermostat, der für die Regulierung der Temperatur sorgt, die ungefähr zwischen 150 und 190 Grad Celsius liegt. Die grüne Kontrolllampe befindet sich zwischen den beiden Reglern und leuchtet auf, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.   

Die Netzspannung der Fritteuse beträgt 240 Volt, die Nennfrequenz 50 bis 60 Hertz und die Nennleistung 2300 Watt. Sie gehört zur Schutzklasse 1, was im Einzelnen bedeutet, dass die Steckverbindung über einen Schutzleiterkontakt verfügt. Der Schutzkontaktstecker, auch Schukostecker genannt, schützt den Anwender vor Stromschlägen durch die entsprechende Erdung, falls es zum Defekt des Gerätes kommen sollte. Sollte das Gerät kurz vorm Überhitzen stehen, wenn beispielsweise das Einfüllen des Inhalts oder das rechtzeitige Abschalten vergessen worden ist, wird das Heizelement durch den eingebauten Temperaturschutzschalter automatisch abgeschaltet.

Die Kaltzone am Boden der Fritteuse sorgt für zusätzliche Sicherheit, weil heruntergefallene Lebensmittelteile nicht anbrennen können. Hierdurch wird das Öl oder Fett gleichzeitig vor Verunreinigung geschützt, weshalb das Gefriergut beim Frittieren keinen ungesunden und unangenehmen Brandgeschmack annehmen kann. Das Filtern des noch haltbaren Altöls, das regelmäßige Austauschen des Frittierfettes sowie die regelmäßige Reinigung der Fritteuse mit Seife oder Spülmittel, sollten hierzu jedoch nach jedem Gebrauch vorgenommen werden.

Die maximale Ölfüllmenge beträgt 3,0 Liter, was einer Hartfettmenge von umgerechnet 2,5 Kilogramm entspricht. Das Aufweichen des Hartfettes darf keinesfalls in der Fritteuse erfolgen. Das Schmelzen von Hartfett sollte in einem hierfür geeigneten Topf vorgenommen und anschließend umgefüllt werden. 

Über den rechts an der Friteuse befindlichen Druckknopf lässt sich der Fritteusendeckel öffnen. Wenn man den Frittierkorb herausnehmen möchte, um beispielsweise das Fett vorzuheizen, das gegarte Essen zu servieren oder die Reinigung vorzunehmen, schiebt man den Entriegelungshebel am Handgriff des Frittierkorbes nach unten und hebelt den Griff gleichzeitig nach oben. Der Frittierkorb samt Inhalt lässt mit leichter Hubbewegung nach oben herausnehmen, weshalb es sich bei diesem Gerät um ein sehr benutzerfreundliches und sicheres handelt. Wenn der Frittiervorgang abgeschlossen ist, sollte das Gerät über den „Ein-/ Aus“ Kippschalter umgehend ausgeschaltet und der Netzstecker im Anschluss abgezogen werden - nicht nur aus Sicherheitsgründen heraus, sondern auch um gezielt Strom zu sparen.

Besonders hilfreich sind zudem die abgebildeten Symbole auf der linken Seite der Fritteuse. Dort werden die vier wesentlichen Garpunkte für „Scampis“, „Hühnchen“,  „Pommes“ und „Fisch“ mit entsprechenden Temperaturempfehlungen versehen, die dem Benutzer eine schnelle Orientierung erlauben, wenn es um die Einschätzung der Garzeiten geht.

Dank der mitgelieferten, sehr ausführlichen und verständlich geschriebenen Bedienungsanleitung, erfährt der Anwender alle wichtigen Informationen zum richtigen Umgang mit der Fritteuse. In dieser wird der Lieferumfang zunächst kurz dargestellt und ein Schema aller Geräteteile und Funktionen übersichtlich abgebildet.

Anschließend erfolgen eine umfassende Gerätebeschreibung, die Angaben der technischen Daten, wichtige Sicherheitshinweise, die Erklärung der einzelnen Funktionen, Empfehlungen rund ums Frittieren, Informationen zur Reinigung und Pflege, Hinweise zur Behebung möglicher Störungen, Entsorgungshinweise, Energieeinsparungshinweise und zuletzt die Garantiebedingungen samt Garantiekarte im Falle defekter Geräte.

Die Garantiezeit erstreckt sich ab dem Datum des Kaufs über 3 Jahre. Bei vorliegenden Material- und Fabrikationsfehlern ist die Reparatur völlig kostenlos. Davon ausgeschlossen sind jedoch leicht zerbrechliche Kunststoffteile, Kontrollleuchten oder Glasbruch. Auch im Falle unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung oder bei Reparaturversuchen von nicht autorisierten Stellen entfällt der Garantieschutz.

Die HUP-Kundendienst Sertronics GmbH kann hierzu per E-Mail unter info@hup-service.de, per Telefon unter + 4940 / 73353 – 125 und per Fax unter +4940 / 73353 – 512 kontaktiert werden.

Mein Fazit:       

Für den privaten Gebrauch ist die „Tevion Fritteuse FT 2400“ zum Garen von Pommes frites, Fisch, Fleisch usw. hervorragend geeignet und bietet dem Anwender für 39,99 Euro ein wirklich ausgezeichnetes Preisleistungsverhältnis mit einer Garantiedauer von 3 Jahren, inklusive Reparaturservice, an. Das Gerät ist sehr übersichtlich aufgebaut und trotz vieler Funktionen sehr leicht zu bedienen. Die Bedienungsanleitung lässt keine Fragen zum richtigen Umgang mit der Fritteuse offen und das Gerät erfüllt alle wichtigen Sicherheitsstandards.

Deshalb kann ich die „Tevion Fritteuse FT 2400“ von „Aldi Süd“ insgesamt als besonders hochwertiges und preiswertes Produkt jedem Fritteusen-Suchenden weiterempfehlen.