Die Mikrowelle M 8161 von Miele mit Grill
Ein Mikrowellenherd oder Mikrowellenofen ist ein Gerät, das sich bestens zum schnellen Erwärmen von Speisen und Flüssigkeiten eignet. Ein Mikrowellengerät erzeugt Mikrowellen im Dezimeterwellenbereich, wobei die aus Strom erzeugte elektromagnetische Feldenergie in Wärmeenergie umgewandelt wird. Ob man nun den Eintopf mit Wurst vom Vortag, Fertigspeisen wie Frikadellen, Pizza, Lasagne oder die kalte Milch aus dem Kühlschrank innerhalb kürzester Zeit aufwärmen möchte, eine moderne Mikrowelle mit Grillstufe ist äußerst vielseitig einsetzbar und aus unserem hektischen Arbeitsalltag kaum noch wegzudenken.
In unserem Haushalt verwenden wir seit nunmehr 6 Jahren das Mikrowellengerät M 8161 von Miele, welches ein besonders schickes und leistungsstarkes Einbaugerät ist. Gerade aufgrund des integrierten Grills ist diese Mikrowelle in der Lage, anderen Küchengeräten wie Backofen, Elektroherd, Elektro- oder Kohlegrill mächtig Konkurrenz zu machen. Mit dieser Mikrowelle lassen sich sogar Filetsteaks grillen, weshalb auch die Bratpfanne gelegentlich arbeitslos werden kann.
Was kann die Mikrowelle?
Das Mikrowellengerät M 8161 stellt dem Anwender die Nutzung der folgenden 4 wesentlichen Betriebsarten zur Verfügung, um einzelne Lebensmittel entsprechend zubereiten zu können. Unter Punkt 5 werden weitere besondere Funktionen der Mikrowelle aufgeführt.
(1) Der Mikrowellen-Solobetrieb:
Über den Mikrowellen-Solobetrieb lassen sich Gefriergüter wie tiefgefrorenes Fleisch und Fisch auftauen sowie Lebensmittel einfach erhitzen und garen. Hierzu können Sie den Leistungswähler in linke Drehrichtung hin auf 80, 150, 300, 450, 600 oder 800 Watt stellen. Nach der Festlegung der Mikrowellenleistung leuchtet die Zeitanzeige mit 0:00 Minuten auf, die in 10 Sekundenschritten per Rechtsdrehung des Drehreglers unter dem Leistungswähler erhöht und per Linksdrehung entsprechend verringert werden kann. Die maximale Zeiteinstellung beträgt 15 Minuten und die kürzeste Zeiteinstellung demnach 10 Sekunden. Durch Betätigung der Starttaste wird die Mikrowelle dann generell gestartet und per Stopptaste lässt sich das Programm unterbrechen. Die breite Türöffner-Taste direkt darunter erlaubt das sichere Öffnen und Schließen des Gerätes, das nicht richtig verschlossen keinen Programmstart erlaubt.
(2) Die Solo-Grillfunktion:
Der integrierte Grill eignet sich ideal zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks oder Würstchen. Durch Drehung des Leistungswählers nach rechts erfolgt das Grillprogramm ausschließlich ohne Mikrowellenleistung. Das Vorheizen sollte bei einer Garzeit, die kleiner als 15 Minuten lang ist, etwa 5 Minuten lang vorgenommen werden, um die nötige Hitze aufzubauen. Zum gleichmäßigen Grillen sollten Sie die Fisch- oder Fleischscheiben zur Hälfte der Garzeit drehen, um für einen gleichmäßigen Grillvorgang zu sorgen, damit beide Seiten ausgewogen und knusprig gebräunt werden.
(3) Kombinationsprogramme aus Mikrowelle und Grill:
Durch die Kombination aus Mikrowelle und Grillprogramm können Sie Lebensmittel wie Brot, Brötchen, Frikadellen oder Blumenkohl prima mit Käse überbacken. Da die Mikrowelle gleichzeitig garen und grillen kann, lassen sich mit dieser selbst wärmeintensive Fertiggerichte wie Lasagne oder Pizza zubereiten. Hierzu können Sie durch weitere Rechtsdrehungen des Leistungswählers insgesamt 3 Grillstufen mit einer jeweiligen Mikrowellenleistung von 150, 300 oder 450 Watt auswählen. Der Wechsel der Kombinationsstufen mit höherer oder niedrigerer Mikrowellenleistung kann während des laufenden Programms jederzeit verändert werden. Per Betätigung des Zeitwählers legen Sie die Garzeit wie gehabt fest.
(4) Automatikprogramme: Auftau- und Garautomatik:
Die zur Verfügung stehenden Automatikprogramme sind allesamt gewichtsabhängig. Das Gewicht der Lebensmittel können Sie durch wiegen, bloßes abschätzen oder mit Hilfe der aufschlussreichen Bedienungsanleitung mit zahlreichen Abbildungen, Symbolen und Kategorisierungen von Speisen selbstständig einordnen. Durch das Drücken einer Automatiktaste und des Drehreglers, der sowohl die Zeiteinstellung als auch die Gewichtseingabe im automatischen Modus definiert, wird die Gewichtsklasse sukzessive erhöht und das gewählte Programm automatisch mit der passenden Zeiteinstellung versehen, die bei leichten beobachtbaren Abweichungen während der Zubereitung selbstständig angepasst werden kann. In der Mitte des Bedienbereichs stehen insgesamt 3 Automatikfunktionen zur Verfügung, die durch die Aufschrift „AUTOMATIC“ und den hilfreichen Symbolen sehr schnell entdeckt werden können.
Die reine Auftauautomatik ganz links erlaubt das automatische Auftauen von gefrorenen Steaks, Hackfleisch, Kuchen oder Brot. Die Auftau- und Garautomatik in der Mitte ermöglicht das Auftauen und anschließende Garen von Tiefkühlgerichten wie Pommes frites oder Lasagne. Frisches Gargut wie Grillspieße, Grillhähnchen oder Hähnchenschenkel garen Sie automatisch, indem Sie die rechts außen angeordnete Taste drücken und über den Drehregler das Gewicht einstellen. Die Garzeiten werden nun automatisch berechnet. Über die Start-Taste wird das gewählte Programm wie gehabt gestartet.
(5) Sonstige Funktionen:
Die Inbetriebnahmesperre verhindert die unerwünschte Bedienung des Gerätes. Wenn Sie die Stopp-Taste lange gedrückt halten bis der Piepton ertönt und das Schlüsselsymbol am Display angezeigt wird, lässt sich das Gerät kindersicher deaktivieren. Durch langes Drücken dieser Taste heben Sie die Sperre wieder auf. Ein hohes Maß an Sicherheit wird zudem durch den Thermostat garantiert, der vor Überhitzung des Magnetrons schützt.
Der Kurzzeitwecker bietet die Möglichkeit an, während eines laufenden Garvorganges eine zusätzliche Weckzeit zu aktivieren, wenn man beispielsweise parallel Eier kochen möchte. Zusätzlich können Sie eigene Programme und Programmierungen vornehmen, was ich bislang allerdings nicht benötigt habe, da ich mit den zahlreichen automatischen und manuellen Einstellungen auch so bestens klargekommen bin. Die Warmhalteautomatik sorgt beim Abkühlen der Speisen für einen erneuten Erwärmungsdurchlauf, falls man durch ein Telefonat oder eine Briefzustellung etc. zwischenzeitlich abgelenkt sein sollte. Diese Mikrowelle lässt den Benutzer nicht im Stich. Durch das ausführliche Rezeptheft in der Bedienungsanleitung kann man den richtigen Umgang mit dem Gerät schnell und leicht erlernen sowie die technischen Möglichkeiten zur Bearbeitung zahlreicher Gerichte voll ausschöpfen.
Mitgeliefertes Zubehör und Anwendungsmöglichkeiten:
Aus dem mitgelieferten Zubehör ergeben sich weitere Anwendungsmöglichkeiten, weshalb ich diese Komponenten nun kurz vorstellen möchte.
(A) Der Grillrost:
Der Grillrost aus Edelstahl, der auf 3 Beinen steht, eignet sich für alle Grillprogramme mit oder ohne Mikrowellenbetrieb. Für den reinen Mikrowellen-Solobetrieb darf dieser jedoch nicht verwendet werden, weshalb dieser nach dem Grillen von Fisch oder Fleisch immer herausgenommen werden sollte.
(B) Die Glasfettpfanne:
Die mitgelieferte Glasfettpfanne eignet sich aufgrund ihres besonders hitzebeständigen Materials für alle dargestellten Betriebsarten. Wenn Sie Lebensmittel grillen möchten, dann sollten Sie diese Glasfettpfanne unter den Rost stellen, damit das tropfende Fett aufgefangen und die Mikrowelle unterhalb nicht verschmutzt wird.
(C) Die Gourmet-Platte:
Bei der Gourmet-Platte handelt sich um eine runde, antihaftbeschichtete Grillplatte, mit der Sie süße oder herzhafte Snacks sowie kleinere Gerichte in kürzester Zeit knusprig zubereiten können.
(D) Die Abdeckhaube:
Die Abdeckhaube aus Kunststoff verhindert das Austrocknen der Lebensmittel, schützt den Garraum vor Verschutzung und beschleunigt zudem den Erhitzungsvorgang. Diese eignet sich allerdings ausschließlich für den Mikrowellen-Solobetrieb ohne Gourmet-Platte, da das Material lediglich Temperaturen bis 110 Grad Celsius aushalten kann. Über diese Temperatur hinaus würde sich das Material verformen und mit den Lebensmitteln verbinden, was natürlich das Essen ungenießbar machen und die Abdeckhaube zerstören würde.
(E) Der Siedestab:
Der Siedestab ist zum gleichmäßigen Sieden von Flüssigkeiten wie Suppen ein besonders wichtiges Gerät, damit es beim Herausnehmen nicht zum explosionsartigen Überlaufen kommen kann. Um sich vor Verbrennungen zu schützen, sollten Sie den Siedestab immer ins Gefäß stellen.
(F) Der Drehteller:
Der Drehteller, der auf dem vorhandenen Laufring aus Hartplastik und Metall aufgesteckt werden muss, besteht aus dickem und robustem Glas. Durch den rotierenden Drehteller kommt es zu einer gleichmäßigeren Erhitzung der Lebensmittel. Bei Verlängerung des Programms, zwischenzeitlicher Unterbrechung oder per Tastendruck wird die Drehung in die entgegengesetzte Richtung vorgenommen. Das Garen kann dabei auch im Stand praktiziert werden.
(G) Einbaumaterial und Einbauanleitung:
Die passenden Schrauben, Ringe sowie eine anschauliche und verständlich geschriebene Einbauanleitung stehen am Ende der Bedienungsanleitung zur Verfügung, mit welcher der Einbau auch aufgrund der präzisen Maßangaben problemlos klappen sollte. Die Mindesteinbauhöhe von 85 Zentimetern sollte im Hoch- oder Oberschrank eingehalten werden, der sich allerdings aus Sicherheitsgründen nicht über dem Kochfeld befinden darf.
Maße und technische Daten:
Das Mikrowellengerät M 8161 hat die folgenden Abmessungen: Die Höhe des Gerätes beträgt 37,2 Zentimeter, die Breite 59,5 Zentimeter und die Tiefe 31,0 Zentimeter. Die Nischenmaße für den Einbau werden mit einer Höhe von 35,0 Zentimetern, einer Breite von 56 Zentimetern und einer Tiefe von 31 Zentimetern angegeben. Das Mikrowellengerät hat ein Nettogewicht von 14,4 Kilogramm.
Der Garraum der Mikrowelle ist 20,2 Zentimeter hoch, 28,5 Zentimeter breit und 29,8 Zentimeter tief. Der Durchmesser des Glas-Drehtellers beträgt 27,2 Zentimeter. Das nutzbare Garvolumen beträgt 17 Liter. Damit handelt es sich um ein sehr kompaktes und kleines Gerät, das relativ wenig Energie zum Garen benötigt.
Die maximale Mikrowellenleistung beträgt 800 Watt und die maximale Leistung des Grills wird ebenfalls mit 800 Watt angegeben. Insgesamt besitzt das Mikrowellengerät 6 verschiedene Leistungsstufen. Die Spannung der Mikrowelle liegt bei 220-240 Volt.
Reinigung und Pflege:
Vor der Reinigung des Mikrowellengerätes sollten Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen, um ohne Stromschlaggefahr mit Wasser arbeiten zu können. Den Garraum und die Türinnenseite können Sie mit einem weichen, leicht angefeuchteten Tuch unter Zugabe eines milden Reinigungs- oder Spülmittels reinigen. Um Kalkablagerungen zu vermeiden, sollten sie das Gerät unmittelbar abtrocknen. Bei hartnäckigen Verunreinigungen bietet es sich vorher an, ein Glas Wasser 2-3 Minuten lang zu erhitzen, da der Wasserdampf den gehärteten Schmutz löst. Die Edelstahlflächen können mit einem entsprechenden Edelstahl-Reinigungsmittel gepflegt werden. Achten Sie insbesondere darauf, dass sie keine Scheuermittel verwenden, da die Materialien sonst beschädigt werden. Größere Wassermengen dürfen keinesfalls in den Innenbereich der Mikrowelle gelangen, da die Elektronik sonst beschädigt wird und bei vorhandener Spannung Stromschlaggefahr droht. Unangenehme Gerüche können Sie durch Erhitzung von Wasser unter Zugabe von Zitronensaft wirksam bekämpfen.
Die Reinigung lässt sich besonders einfach durchführen, da die Mikrowellentür aus pflegeleichtem Vollglas besteht. Auch das glatte Aluminium im Innenraum und die Edelstahlfläche außerhalb des Gerätes unterstützen eine pflegeleichte Reinigung.
Mein Fazit:
Die Mikrowelle M 8161 von Miele ist ein besonders kompaktes, hochmodernes, leistungsstarkes, leicht bedienbares und richtig elegantes Einbaugerät der Spitzenklasse. Trotz zahlreicher Einstellungsmöglichkeiten bleibt die Bedienung sehr übersichtlich und die ausführliche sowie aufschlussreiche Bedienungsanleitung lässt keinerlei Fragen bezüglich des richtigen Umgangs und des Einbaus offen. Kombinationsprogramme aus Grill und Mikrowelle, automatische Auftau- und Garprogramme, Warmhalteautomatikfunktionen, sowie freie Programmierungen bescheren dem Benutzer ein hohes Maß an Flexibilität und Komfort. Dank der Kompaktheit des Gerätes, der starken Leistung von 800 Watt sowohl im Mikrowellen- als auch im Grillbetrieb, der nützlichen Zubehörelemente wie Grillrost, Gourmet-Platte, Glasfettpfanne, Abdeckhaube, Siedestab und Drehteller ist der Anwender mikrowellentechnisch bestens versorgt und kann direkt durchstarten.
Hochwertige Materialien wie Aluminium im Innenraum, eine sicher verschließbare Glastür und eine elegante äußere Edelstahlfläche sorgen nicht nur für höchste Qualität, Sicherheit und optische Eleganz, sondern auch für eine einfache Reinigung und lange Haltbarkeit des Gerätes. Mithilfe des hochwertigen Quarzgrills lassen sich Fischgerichte, Fleischgerichte, Fertiggerichte wie Pizza, Lasagne oder Pommes frites schnell und schmackhaft zubereiten. Mit dieser Mikrowelle sind dem Anwender fast keine Grenzen gesetzt, denn sogar saftige Filetsteaks, Hähnchenfleisch, Lachsspeisen usw. lassen sich hiermit gekonnt zubereiten.
Der Preis der Miele Mikrowelle M 8161 liegt derzeit bei rund 750 Euro. Das Modell gibt es in 3 verschiedenen Ausführungen, die preislich voneinander stark abweichen können. Neben der Edelstahlvariante ist die Mikrowelle auch in dunkelbrauner und brillantweißer Ausführung erhältlich.
Weitere Informationen über das Mikrowellengerät M 8161 von Miele erhalten Sie auf der Webseite des Herstellers unter:
http://www.miele.de/de/haushalt/produkte/1248_26755.htm
Pro: Ein besonders schickes und leistungsstarkes Einbau-Mikrowellengerät mit integriertem Quarzgrill oberhalb der Garraumdecke, optisch sehr ansprechend, hochwertige Verarbeitung, trotz zahlreicher Einstellungen leicht zu bedienen, ideal zum schnellen Auftauen, Erhitzen und Garen von zahlreichen Lebensmitten, viele mitgelieferte Zubehörteile.
Contra: Der Kontakt zwischen Laufring und Drehteller dürfte etwas fester sein, was mit 4 Halterungen am Laufring sichergestellt werden könnte.
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